La gama VEGAMIX está diseñada específicamente para la elaboración de productos de base vegetal. Sus formulaciones combinan proteínas vegetales, hidrocoloides, fibras y otros ingredientes tecnológicos orientados a reproducir las propiedades sensoriales y funcionales que exige el mercado plant‑based.
Estas soluciones están desarrolladas para optimizar la textura, la estructura y la estabilidad de una amplia variedad de aplicaciones veganas. La sinergia entre sus componentes permite obtener productos jugosos, consistentes y estructuralmente estables, adaptados a los requisitos de cada proceso y categoría.
VEGAMIX mejora el comportamiento del producto durante la fabricación y los tratamientos térmicos, favoreciendo el mantenimiento de la estructura y de las propiedades sensoriales durante toda la vida útil. Además, incorpora perfiles aromáticos específicos que aportan notas características y garantizan una buena experiencia organoléptica.
La gama VEGAMIX constituye una herramienta tecnológica para fabricantes que buscan desarrollar alternativas vegetales de alto rendimiento, ofreciendo soluciones versátiles que combinan funcionalidad, estabilidad y calidad sensorial para responder a las exigencias del mercado plant‑based.